Quand les consommateurs lisent 'vegan' sur un produit alimentaire, ils prennent aussitôt une décision : c'est ce que révèle une étude
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Les indications figurant sur les étiquettes de divers produits au supermarché ou à l'épicerie sont parfois difficiles à comprendre, et les mots qu'elles contiennent peuvent directement influencer…

Des chercheurs de l’Université de Caroline du Sud ont testé 7341 personnes. “Les résultats ont montré que lorsque les aliments étaient étiquetés comme “vegan”, seulement 20 % des participants ont choisi ce panier. En comparaison, les termes “légumes”, “sain”, “durable” et “sain et durable” ont eu un impact plus positif, avec des pourcentages variant de 27 % à 44 %.”

L’étude : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0272494423002657 Le communiqué de presse : https://www.newswise.com/articles/americans-prefer-healthy-and-sustainable-labels-over-vegan-when-choosing-food

  • bassad@jlai.luFrançais
    53·
    9 months ago

    Ben non ça semble cohérent : faut dejà savoir ce que “vegan” veut dire, alors que “sain” et “bon pour la planète” c’est beaucoup plus explicite.

    Et est ce qu’un produit vegan surtransformé en soja issu de la deforestation de la forêt amazonienne est vraiment + sain et bon pour la planete qu’un poulet local élevé au grain local?

    • Elorageuse@jlai.luFrançais
      3·
      9 months ago

      Le soja issu de la déforestation nourrit le bétail français. Le soja consommé par les humains en France est presque exclusivement cultivé en France. Désolée mais ton poulet n’est pas plus écolo…

    • Solumbran@lemmy.worldFrançais
      2·
      9 months ago

      “Sain” et “bon pour la planète” ça ne veut rien dire, de même que “bio”, “naturel” et autres conneries dont les gens raffolent. C’est du marketing dans réelle information.

      Le vegan n’est pas tant une question d’écologie que d’éthique, et le concept est clair, pas de produits animaux ou testés sur des animaux.

      • bassad@jlai.luFrançais
        11·
        9 months ago

        Si c’est écrit dessus c’est que c’est vrai, non? 😅 enfin pour la plupart des gens. Mais oui ça reste du marketing.

        Ce que je voulais dire c’est que beaucoup de gens ne savent pas ce que veut dire vegan.

        D’ailleurs ça me faisait marrer de trouver des produits non alimentaires estampillés vegan genre des chaussures, du textile ou du savon, j’ai beaucoup moins rigolé quand j’ai regardé les caractéristiques techniques de l’huile de vidange où ils indiquent le résultat des tests de toxicité sur lapin et sur souris…

        là tu réalise la difficulté de la demarche vegan vu que pratiquement tout est testé sur les animaux ça doit être pareil pour les solvants, peintures et tout les produits courant