Madklubben, noget med et tilbud med inkluderet øl og vin, min kammerat siger at det aldrig har skuffet ham. Men ugens madlavnings succes…

Her er madplanen:

Mandag: Kylling med herbes de provence, bagte persillerødder og løg, nye kartofler, buere blanc, spidskåls/persille-salat og Vinagrette.

Tirsdag:Spinat/ærte/feta-tærte, fuldkornsbund og så fik den en hel pakke revet mozarella ovenpå for hvorfor ikke, grønne bønner og vinagrette til.

Onsdag: Lasagne med svampe og cherrytomater. Jeg bagte de friske svampene i ovnen og blendede dem og de udblødte svampe med udblødningsvandet fra de tørrede svampe og en dåse tomater inden de kom i sovsen. Tomatsovsen blev på løg, bladselleri, timian og Muttis cherrytomater på dåse, hvilket smagte godt men de lider som alle hele tomater i varm mad af at være netop varme. Jeg havde ikke så meget mælk så bechamelsovsen blev på mælk/fløde/vand. Jeg sørgede for at rive parmesan i hvert lag, den fik også en pose mozarella ovenpå. Den blev godt høj!

Jeg kan ikke rigtig frigøre mig fra bekymringen om at de har tilsat kartoffelmel til den revne mozzarella, jeg tænker det fucker med konsistensen af min pizza/tærte/lasagne, det jævner vel vandet der trækker ud af osten?? Hvorfor kan jeg ikke købe hel tør mozarella i noget supermarked?

*Edit. Jeg er stadig ikke helt skarp i formatteringen af tekst åbenbart.

*Edit2. Jeg kan se at jeg heller ikke er helt skarp til at skrive noget der sprogligt giver mening.