Det er mit andet forsøg på hjemmelavet rugbrød 🙂. Jeg har tilføjet en del flere kerner end i den opskrift jeg brugte tidligere, for jeg synes godt der kunne være nogle flere. Her er nogle af skiverne:
Det er mit andet forsøg på hjemmelavet rugbrød 🙂. Jeg har tilføjet en del flere kerner end i den opskrift jeg brugte tidligere, for jeg synes godt der kunne være nogle flere. Her er nogle af skiverne:
Maltsirup er virkelig flydende guld, jeg bruger det også i f.eks. tomatsauce, og især sammen med bønner som i denne opskrift: https://www.allrecipes.com/drunken-baked-beans-frijoles-borrachos-recipe-7511596
De eneste ændringer jeg laver i forhold til opskriften er at halvere den totale mængde sukker (jeg bruger 50/50 mørk sirup og maltsirup), og så selvfølgelig mere bacon på toppen. Det skal være god bacon købt som et helt stykke, jeg skærer skiver på 3-5 mm tykkelse.
Det er virkelig lækker og varmende mad.
Hvad synes du det tilføjer i tomatsauce? Jeg ved slet ikke hvad jeg skulle smage efter.
Tomat og sukker går godt hånd i hånd og maltsirup giver godt nok ikke sødme, men en masse dybde og kompleksitet til smagen.
Det er virkelig værd at sammenligne to saucer, en med og en uden.